O Sítio Espinheiro Negro é um local perfeito para observação de aves. Inserido na Mata Atlântica do Sudeste do Brasil possui 3 diferentes trilhas e também comedouros, onde é possível observar espécies de fauna e flora típicas deste bioma.
Durante todo o ano, mas principalmente nos meses de inverno, o Sítio Espinheiro Negro recebe em seus comedouros uma grande variedade de aves, que chamam a atenção pelo seu colorido: saíras como a sete cores, a lagarta e a militar, saí verde, gaturamo, tucano de bico verde, os beneditos de testa amarela e muitos outras. Mesmo com a grande variedade de aves, nada se iguala a beleza do pequeno Topetinho Verde, um dos menores beija-flores do Brasil que chama a atenção pela coloração verde que tem em sua face, que encanta a todos os visitantes por sua simpatia. Sem sombra de duvida, a estrela do Sítio.
Já em suas trilhas, que possuem nível fácil, pode-se observar aves como o tororó, tangará, tangarazinho, flautim, papa formiga de grota, trovoada, picapauzinho de coleira, pula pula assobiador, assanhadinho de cauda preta entre tantos outros.
Um local que, com certeza, vale muito a pena conhecer, que alem da sua riquíssima fauna e flora, possui acomodações de alto nível.
–Topetinho verde — Festive Coquette — Lophornis chalybeus–
gaturamo –Violaceous Euphonia — Euphonia violacea
Tiê sangue — Brazilian Tanager — Ramphocelus bresilius
saíra militar — Red-necked Tanager — Tangara cyanocephala
Saíra Sete Cores — Green-headed Tanager — Tangara seledonSanhaçu de encontro azul — Azure-shouldered Tanager — Tangara cyanopteraSanhaçu de Encontro Amarelo — Golden-chevroned Tanager — Tangara ornata
Sabiá coleira — White-necked Thrush — Turdus albicollisBeija Flor Preto — Black Jacobin — Florisuga Fusca
–Ferro velho — Chestnut-bellied Euphonia–Euphonia pectoralis
–Beija Flor Tesoura –Swallow-tailed Hummingbird–Eupetomena macroura
–comedouros — feeders–
–Beija flor de veste preta–Black-throated Mango–Anthracothorax nigricollis
–Topetinho verde — Festive Coquette — Lophornis chalybeus
–Benedito de testa amarela — Yellow-fronted Woodpecker — Melanerpes flavifrons–
–Beija flor de banda branca — Versicolored Emerald — Amazilia versicolor